Los 5 mejores termómetros de servicio de alimentos para su plan HACCP

Las temperaturas HACCP debe ser levantado varias veces al día, todos los días. Por lo tanto, es muy importante encontrar la mejor Termómetros de seguridad alimentaria para su empresa. El principal tipo de termómetro que necesitará para sus controles diarios es un sonda de penetración Porque se puede utilizar para muchas cosas diferentes. Siga leyendo para obtener más información sobre estos termómetros. Así como nuestro cinco termómetros HACCP favoritos que recomendamos para aplicaciones de restauración.

¿QUÉ ES UN TERMÓMETRO HACCP?

Un termómetro HACCP es un termómetro compatible con el plan de seguridad comiendo de tu empresa y respondiendo a requisitos temperaturas que necesitas registrarse. Puede ser un termómetro con un sonda entre paquetes para controlar las entregas entrantes, un termómetro de temperatura nevera para monitorear las temperaturas almacenamiento o una sonda penetración para preparar y servir alimentos.

¿CUÁLES SON LOS MEJORES TERMÓMETROS PARA TEMPERATURAS ALIMENTARIAS?

Para tomar la temperatura interna de tus alimentos, debes utilizar una sonda de penetración. Esto será fundamental para tomar un determinado número de temperaturas requeridas por su plan HACCP:

• Refrigeración : Se necesitará un termómetro de refrigerador para verificar rápidamente que el temperatura del aire en sus refrigeradores y congeladores está dentro del rango recomendado. Sin embargo, un termómetro de sonda también le permitirá tomar las temperaturas de aliments correcto. Esto le dará una mejor idea de si la comida está a una temperatura segura.
• Cocinando : Asegurarse de que ciertos alimentos, como las aves de corral, hayan alcanzado una temperatura de cocción segura es esencial para el prevención desde envenenamiento alimento. Probar los alimentos cocidos también ayuda a lograr una calidad constante, por ejemplo, cocinando bistecs en gusto clientes.
• Retención caliente : Si mantiene la comida caliente antes de servirla, para evitar la proliferación de bacteria dañina, mantenerlos por encima de 60°C.
• Enfriamiento : Los alimentos calientes deben enfriarse rápidamente. Para que crucen la zona peligrosa (temperaturas entre 5 y 60 °C) lo más rápidamente posible. Cuanto más tiempo permanezca la comida en la zona de peligro, más bacterias tener la posibilidad de multiplicador. Es fundamental monitorear sus procesos de cocina-refrigeración utilizando un termómetro.
• recalentamiento : Los alimentos Calentado están bien cocidos 74°C, para ser consumido de forma segura.

además, el sondas de alimentos se ofrecen en una variedad de opciones dependiendo de su presupuesto y tu requisitos. Algunos factores a considerar al comprar una sonda de penetración son el nivel de velocidad y precisión quieres y el sustentabilidad del caso

¿CÓMO MANTENGO MI TERMÓMETRO PARA ALIMENTOS?

Una vez que haya elegido los termómetros adecuados para su plan HACCP, es importante mantener correctamente para garantizar la seguridad de sus alimentos.

Limpie su catéter después de cada uso con toallitas antibacterianas para evitar contaminar los alimentos con bacteria dañina.

También necesitará tener un plan para calibrar sus termómetros, para asegurarse de que se muestren correctamente. Dependerá de tipos de termometros que tu posees, frecuencia a los que los usas sino también de los la manera que prefiere continuar.

Hemos recogido nuestra 5 mejores termómetros con sonda de penetración para sus necesidades de temperatura HACCP.

LOS 5 MEJORES TERMÓMETROS DE CATERING PARA EL CONTROL DE TEMPERATURA HACCP

TERMALITA : EL TERMÓMETRO DE ALIMENTOS ESENCIALES

los Termómetros ThermaLite tener los elementos fundamentos de un termómetro esencial para alimentos. A sonda de termistor rápido y preciso. Pero también un certificado de calibración libre de comprobar la precisión y una diseño sencillo y alegre. El ThermaLite viene en dos modelos. la Termalite 2 tiene todas las características de Termalite 1, pero con la adición de las funciones Calcheck 0.0°C y Mantener. Esto significa que puede comprobar la precisión del instrumento en todo momento para mantener sus declaraciones para facilitar controles de temperatura

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TERMAPEN UNO : VELOCIDAD Y PRECISIÓN SUPERIORES

No es sin razón que el Thermapen UNO es el prefiere desde empresas de alimentos, desde chefs famosos pero también cocineros aficionados. Con un tiempo de respuesta inigualable deun segundo, una precisión de ±0,3 ºC y una garantía de 5 años. los Thermapen UNO es la mejor opción para producir comida a la vez Por supuesto y muy alta calidad. Diseñado para cocinas activo% s, características como sonda plegable, La caja impermeable, la pantalla giratorio y modo de espera detección de movimiento haga que los controles de temperatura sean muy sencillos.

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TERMA 20 : TERMISTOR DE ALTA PRECISIÓN

A diferencia del termómetro Thermapen ONE, el terma 20 es un termometro termistor. Además, los termistores son generalmente más preciso que los termopares, pero su tiempo de lectura es más lento. la terma 20 tiene un sistema de alta precisión de ±0,4 °C. Es una garantizar durante el esperanza de vida del termómetro. Esto significa que el termómetro se desplazará nunca y nunca se mostrará Nunca valores inexactes, que le permite tener siempre confianza en la precisión de sus medidas.

unidad terma 20 también se beneficia de las sondas intercambiable. Personalizar su dispositivo eligiendo sondas de penetración, sondas tu aire y otros para satisfacer sus necesidades.

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CONTROL DE ALIMENTOS: DISEÑO ECONÓMICO A DOS MANOS

Una opción económica popular, el termómetro Control de alimentos ofrece temperaturas rápido y preciso y una sonda par termoeléctrico fijo y cableado.

El diseño de dos manos es popular porque puede tomar temperaturas más alejadas del cuerpo, al mismo tiempo que puede leer claramente las medidas en el dispositivo. Usar usar ambas manos para realizar controles evita que los empleados intenten realizar dos tareas a la vez. Es más, les permite enfoque en la toma de medidas específicas.

los Control de alimentos es un termometro ambiente rango ideal con una carcasa robusto para controles HACCP diarios sin problema.

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SÉRIE THERMA METAL : DISEÑADO PARA LOS ENTORNOS MÁS DIFÍCILES

La caja robusto en aluminio extruido y con recubrimiento en polvo hace que los termómetros Therma Metal sean la mejor opción para entornos hostiles, como industria comiendo.

La serie incluye tres termómetros, cada uno de los cuales ofrece un tipo diferente de sonda. la Cater Temp Metal incluye una sonda termopar fija, mientras que la terma k Metal ofrece una gama de sondas termopares intercambiable. la terma 20 es ideal para aquellos que buscan sondas con termistor intercambiable.

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