Kits de termómetro de vacío - Medición precisa de la temperatura

• Medición precisa de la temperatura.
• Alcanza la temperatura en solo 3 segundos.
• Resultados uniformes para cocinar al vacío.
• Elimina la cocción excesiva y el secado.
• Manual de instrucciones
• Folleto del kit de termómetro de vacío

GUILCOR ofrece dos kits de Termómetro de vacío que contiene el termómetro de alta precisión Therma 1.

La cocina al vacío se ha vuelto más popular en cocinas profesionales en los últimos años.< br>

Los nuevos métodos de cocción de nuevas técnicas de prueba temperatura.
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El kit Sous Vide contiene:

- Termómetro Therma 1 ( AR005738 )

- Sonda de aguja en vacío 60 mm ( AR004698 )

- Sonda de aguja en vacío 120 mm ( AR004698 )

- Temporizador de cocina a prueba de agua ( AR005381 )

- bote de 70 mini toallitas ( AR005629 )

- Espuma/cinta debajo vacío - un metro ( AR004905 )

- ABS

Cocinar comida bolsas de plástico herméticas y luego se cocinan al baño maría durante más tiempo a temperaturas más bajas de lo normal.

La prueba de temperatura central es importante en sous vide cocinar, por lo que es esencial un termómetro preciso.

Este método de cocción garantiza al chef el mantenimiento la integridad de los ingredientes .

0,1 °C rango: -99,9 a 299,9 °C

1 °C rango: 300 a 1372 °C

Resolución: 0, 1°C y 1°C

Precisión: ± 0 0,4 °C ± 0,1 %

Acumulación: 3 x AAA de 1,5 voltios

Duración de la batería: mínimo 5 años (10000 horas)

Tipo de sensor: Termopar K

Pantalla: LCD 12 mm

Dimensiones: 25 x 56 x 128 mm

Peso: 130 gramos

Carcasa: Plástico ABS con aditivo antibacteriano Biomaster

Garantía : dos años

Escala de medida: Celsius

Certificación: Certificado de Calibración trazable GRATIS

También disponible como kit económico: 120€